Сельдерей родом из Средиземноморья, это пряное растение выращивается с целью получения зелени, корнеплодов и черешков. Культивирование на зелень под силу даже начинающему огороднику, а вот выращивание черешкового и корневого сельдерея потребует определенных усилий. Конечно, проще купить готовый корнеплод в магазине, но он не идет ни в какое сравнение с корнеплодами с собственного огорода. Это связано с тем, что при покупке овощей вам никто не сможет гарантировать, что растения не получали повышенных доз химикатов и удобрений. Поэтому расскажем более подробно, как вырастить корневой сельдерей самостоятельно.
Корневой сельдерей, выращивание и уход
Сельдерей отличается длительной вегетацией, у поздних сортов это составляет около 200 дней. Для выращивания сельдерея в открытом грунте в неблагоприятном климате, при дефиците солнца и тепла, лучше использовать рассадный способ.
Сорта корневого сельдерея
| Сорт | Характеристики |
|---|---|
|
«Пражский гигант» |
Скороспелый сорт, которому достаточно 120 дней, чтобы сформировать приличные спелые клубни. Корнеплоды довольно крупные, нежной структуры. Мякоть светлая, ароматная, с высокими вкусовыми характеристиками. |
|
|
Среднеспелый сорт, нуждается в пятимесячном периоде вегетации. Корнеплоды средние, форма округлая, мякоть белая, плотная. |
|
«Грибовский» |
Популярный среднеспелый сорт. Техническая спелость наступает через 120 дней, потребительская – через 150. Масса средняя. Цвет мякоти желтоватый с желтыми пятнышками. Вкусовые параметры замечательные. |
|
«Диамант» |
Среднеспелый сорт, требующий 150-160 дней для полного созревания корнеплодов. Крупнокорневой, с белоснежной мякотью. |
|
«Яблочный» |
Наиболее скороспелый сорт, который при благоприятных условиях может созреть уже через 3,5 месяца. Округлые небольших размеров корнеплоды богаты сахарами и имеют сладковатый вкус и тонкий аромат. Имеет высокую лежкость. |
|
«Силач» |
Поздний сорт. Созревает через 170-180 дней. Очень крупные корнеплоды (до 400 г, в то время как средний вес товарного корнеплода сельдерея – 200 г). Мякоть имеет желтый оттенок. Содержит большое количество минеральных солей. |
|
«Гигант» |
Этот сорт, хоть и требует долгого периода созревания (190-200 дней), отличается самыми крупными корнеплодами. Вес некоторых из них, при хорошем уходе и благоприятных погодных условиях, составляет 700 г. |
|
«Максим» |
Самый долгоспелый сорт. Созревает через 200 дней. Образует много боковых корешков. Имеет размеры плодов до половины килограмма. Мякоть кремового цвета, ароматная и чуть сладковатая. Хорошо хранится до весны. |
Посев семенами
В отличие от других культур рассада сельдерея не перерастает, а вот если с посевом запоздать, урожай значительно снизится. Расскажем подробно о сельдерее корневом выращивании из семян.
Семена обладают характерным запахом, который обусловлен большим количеством эфирных масел. Эти масла замедляют прорастание семян, поэтому семена предварительно замачивают в теплой воде в течение суток, меняя ее каждые 4 часа. Не нужно замачивать дражированные семена, подготовка необходима только для необработанных семян.
Тару для посадки на 2/3 заполняют подготовленной почвосмесью, которую уплотняют и поливают. Затем высаживают семена рядками, по схеме 2х2, учитывая, что в дальнейшем потребуется двойная пикировка. Затем емкости закрывают сверху пленкой или стеклом и помещают в теплое место. Как правило, замоченные семена всходят уже через 9 дней, для сухих потребуется в 2 раза больше времени.
к содержанию ↑Рассада и уход за ней
В первый месяц после высадки рассада требует максимального внимания, температура не должна понижаться ниже +19…+20 градусов. Не переувлажняйте почву, иначе растения могут погибнуть от черной ножки. После появления всходов им требуется подсветка, в феврале 6-8 часов, в марте 4 часа, равными долями утром и вечером.
Первую пикировку проводят после появления 2-х первых листочков, вторую через месяц. За неделю до пикировки все слабые и больные растения обрезают ножницами. При ее проведении длина корня уменьшается каждый раз примерно на 1/3, а диаметр горшочков увеличивается на 1-2 см.
К апрелю рассада должна быть крепкой и развитой, посаженной в горшочки диаметром 10 см. Ее следует закаливать, ежедневно вынося на балкон, постепенно увеличивая время пребывания на воздухе.
к содержанию ↑Высадка в грунт
Остановимся более подробно на том, как правильно вырастить корневой сельдерей после высадки в грунт. В конце мая-начале июня рассаду высаживают в подготовленную почву. Она должна быть подготовлена с осени, включая и внесение удобрений. Перекапывать почву можно и весной, не позднее чем за 2 недели до посадки, внося перегной и комплексное минеральное удобрение. Растения высаживают в увлажненный грунт на расстоянии 20-30 см. друг от друга и между рядками, перенося вместе с земляным комом. Категорически запрещается углублять рассаду в почву, после посадки проводят повторный полив.
Свидетельством укоренения рассады является буйный рост молодых листьев. Чтобы корнеплоды были крупными, в этот период проводят срезание боковых корней. Для этого разгребают почву и обрезают ножом близко расположенные к поверхности земли корни на глубину 5 см. Обрезку рекомендуется проводить дважды, в противном случае корнеплоды вырастут «бородатыми». Листья у сельдерея не удаляют, за исключением нижних. Если этого не сделать, корнеплоды вырастут плоскими.
к содержанию ↑Правильная прополка
Прополку сельдерея необходимо проводить весь период после посадки до сбора урожая. Чтобы облегчить прополку, можно воспользоваться специальным инструментом, проводить ее лучше всего после дождя или полива.
Рыхление почвы
Не все огородники считают рыхление обязательной процедурой, считая, что она не влияет на урожай. На самом деле корням также необходим кислород, а в плотную почву воздух проникает очень плохо. После каждого полива или дождя верхний слой также уплотняется, вода задерживается, не проникая внутрь. Чтобы этого не произошло, почву следует регулярно рыхлить, начиная с глубины 5 см., постепенно увеличивая ее вдвое.
Мульчирование
Процедура не обязательна, но желательна, значительно упрощает уход и препятствует быстрому росту сорняков. В качестве мульчи используют слой опилок, древесной коры или щепы. Молодую рассаду не мульчируют, мульчей покрывают почву у сформировавшихся растений с развитыми корнями.
Удобрения
Сельдерею, как и другим растениям, нужны подкормки, их состав зависит от фазы роста. Назовем общие правила проведения подкормок.
1. Органические удобрения, особенно неперепревший навоз, вносятся осенью под перекопку.
2. Больные, пораженные вредителями растения подкармливать запрещается. Нельзя проводить подкормки и сразу после пересадки.
3. Удобрения в гранулированном виде вносятся до полива, в жидком виде после него.
4. Для формирования зеленой массы растениям необходим азот, а с началом формирования клубней-калий. Внесение фосфора значительно увеличивает урожай.
Сбор и хранение корнеплодов
К поздней осени клубни накапливают максимальное количество питательных веществ, набирая значительную массу. Сельдерей является холодоустойчивым, некоторые сорта выдерживают похолодания до -3 градусов. Поэтому со сбором урожая сельдерея спешить не стоит, клубни могут находиться в земле до 1-ой половины октября.
Технология уборки:
-клубни очищаются от земли, удаляются корни;
-листья вместе с верхней частью клубня срезаются;
-если стоит сухая погода, корнеплоды раскладывают на грядках, чтобы обсохли;
-растения убирают на хранение в подвал или погреб.
Видео: корневой сельдерей выращивание и уход
Советы, как правильно вырастить корневой сельдерей на даче, не так сложны, как казалось на первый взгляд. Попробуйте вырастить этот овощ на своем участке в наступающем дачном сезоне и вы не пожалеете.
