С приходом моды на здоровое питание многие дачники стали выращивать сою на своих садовых участках. Хотя и раньше можно было заметить посевы сои на высвободившихся после уборки основных огородных культур грядках, в теплицах. Огородники часто использовали сою в качестве сидерата для оздоровления почвы. Как все бобовые, соя имеет на своих корешках клубеньковые бактерии, обогащающие почву азотом.
Больше всего соя похожа на фасоль, но с хорошим крепким стеблем, что бесспорно является достоинством этой культуры. Пестрые семена сои, в отличие от остальных бобовых, хранятся недолго из-за высокого содержания жиров. Приходит два-три года, и они уже непригодны для посева.
Подготовка участка и посев сои
Почвы под сою пригодны любые, за исключением сильно песчаных. Предпочтение отдают рыхлому грунту, создающему благоприятный температурный и воздушный режим для развития ростков сои. Хорошими предшественниками сои являются кукуруза, картофель, корнеплоды, ни в коем случае не высевают сою после любых других бобовых. Возвращают культуру на прежнее место не раньше, чем через 4 года.
Участок для посева принято выбирать хорошо освещенный, закрытый от ветров. Почвы растения предпочитает нейтральные или слабощелочные. Поскольку родиной сои является Китай, то она особенно хорошо будет себя чувствовать на любых утепленных грядках, компостной куче или яме, приподнятых грядах с биотопливом в виде навоза или прошлогодней листвы и веток.
Участок под сою готовят с осени. Под перекопку вносят минеральные удобрения: хлористый калий – 10-15 г на кв.м, суперфосфат – 10-12 г на кВ.м, аммиачную селитру – 8-10 г на кВ.м. Высевают сою весной, когда почва прогреется до +8-+10 °С. При посеве в почву добавляют небольшое количество фосфорных удобрений. Расстояния между рядами выдерживают в 45 см, а между растениями-10-15 см. Почва при посеве должна быть влажной. Семена заделывают на глубину от 3 до 7 см. Следующую подкормку проводят при зацветании растений, а это происходит обычно при появлении шестого настоящего листа. Между рядками проделывают бороздки, в которые и вносят нитрофоску, закрывают ее почвой и хорошо проливают.
Забота об урожае
Основной задачей огородника на ранних стадиях развития растений является прополка и рыхление междурядий, а также своевременный полив 4-5 раз за сезон по 5-6 л на кВ.м. Хотя соя достаточно засухо- и морозоустойчива, но предпочитает влажные теплые почвы. Может случиться, что на сою в период плодоношения нападут вредители: паутинный клещ, акациевая огневка. Какие средства борьбы за урожай выберет дачник, решать ему. Это могут быть и широко распространенные химические инсектициды типа фастака, актары, дециса. Если же соя выращивается не в качестве сидерата, а ради ее плодов, лучше воспользоваться натуральными настоями острого перца, луковой шелухи, чеснока и т.д.
В конце лета – начале осени поспевают плоды сои. Начинают сбор бобов после пожелтения и полегания ботвы. Созревшие плоды издают характерный шум, если растение потрясти. Однако из-за дождливой погоды в этот период соя не всегда успевает вызреть. В этом случае срезанные растения развешивают в хорошо проветриваемом помещении для дозаривания. Корни сои предпочтительно оставлять в почве, что способствует обогащению ее минеральным азотом, в доступной растениям форме.
