Сельдерей – культура теплолюбивая, период от всходов до получения урожая более 180 дней, поэтому в средней полосе выращивается только рассадным способом. А у корневого сельдерея, в отличие от его более неприхотливых родственников, листового и черешкового, свои особенности.
Выращивание рассады сельдерея
Посев семян на рассаду производится не позднее 25 февраля. Семена сельдерея богаты эфирными маслами, которые мешают прорастанию. Поэтому для вымывания эфирных масел перед посевом семена замачивают в теплой воде в течение трех суток, периодически меняя воду. После этого можно замочить на двадцать минут в любом ростостимуляторе (простейший — марганцевокислый калий — является одновременно и стимулятором и обеззараживателем) и, слегка подсушив, высеять в минитепличку, не заделывая грунтом. Семена сельдерея очень мелкие, поэтому для их прорастания необходимо много света. Минитепличкой может служить любой пищевой контейнер с прозрачной крышкой, как одноразовый (из-под салатов, пирожных, кексов и т.д.), так и многократного применения. Можно использовать и пятилитровые емкости из-под воды. Они более глубокие по сравнению с контейнерами. Именно поэтому их использовать предпочтительнее, поскольку корневой сельдерей не любит, когда его лишний раз тревожат. Его лучше выращивать без пикировки.
Через 14-20 дней появляются первые всходы. Тепличку после появления всходов открываем (или снимаем пленку, которой был прикрыт контейнер). После подрастания всходов, удаляем лишние, обрывая их на уровне почвы. Продергивать посевы не рекомендуется, т.к. это вызывает лишнее корнеобразование на корнеплодах, так называемую «бороду». Уход за рассадой до высадки ее в грунт заключается в еженедельных поливах (не допуская пересыхания грунта) и подкормках микроудобрениями для корнеплодов, например, «Агриколой», в соответствии с рекомендациями производителя. Не будет лишней и подсветка рассады.
Уход за сельдереем в открытом грунте.
Сельдерей – культура холодостойкая, выдерживает легкие заморозки до -5°С. Высаживают его в грунт в середине мая. Оптимальная же температура для выращивания этой культуры — 18-22°С. Почвы предпочитает рыхлые, нейтральные или слабощелочные. Не высаживают сельдерей на грядки, где до него росли любые зонтичные растения, такие, как укроп, морковь, петрушка. Расстояния между рядками в посадках должны быть порядка 45 см, а между растениями в ряду около 10 см.
Уход за растениями заключается, в основном, в прополках, рыхлении и своевременном поливе. Подкормки производят 2 раза за сезон: через 2 недели после высадки в грунт, а вторая подкормка — спустя три недели после первой. В качестве удобрения корневой сельдерей предпочитает удобрения с преобладанием калия, а лучшая калийная подкормка — это древесная зола. Нужно помнить, что корневой сельдерей не любит азотосодержащих удобрений. В период образования корнеплода не лишними будут добавки такого микроэлемента, как бор, в количестве 2 г на 10 л воды, чтобы не образовывались в теле плода каверны.
В период образования корнеплода необходимо его периодически разокучивать и слегка вытягивать из почвы, обрывая мелкие боковые корешки, чтобы он был ровным и гладким. Необходимо также следить, чтобы количество листьев не превышало четырех. Лишние нужно срезать острым ножом.
