Петрушка — распространенная пряная трава, которая обладает многочисленными преимуществами — вкусовым качествами и лечебным свойствам, благодаря которым активно применяется в кулинарии, лечебных и косметических средствах.
Кладовой витаминов и полезных веществ, украшению нашего стола неизменно выделяются места на участках дачников и в частных домовладениях. Традиционно используют два варианта посадки — весной и посадка петрушки осенью под зиму.
Посадка петрушки осенью под зиму
Учитывая особенности культуры, ее выносливость и устойчивость к холодам, опытные огородники осуществляют посадку петрушку под зиму семенами.
Это метод имеет ряд неоспоримых преимуществ, основные из которых:
• получение ранних урожаев и связанная с этим экономическая выгода;
• освобождение временных ресурсов в весенний период;
• профилактика возникновения заболеваний растения и облегчение уходных работ;
• освобождение площадей занятый под культуру и повторное их использование в течение теплого сезона.
Но есть и отрицательные стороны, которые представляют определенные сложности у неопытных огородников:
1. сложное определение сроков посева;
2. изменчивые природные условия;
3. ограниченные сроки хранения урожая.
Но все эти минусы можно нейтрализовать, используя наработанные годами рекомендации и советы.
Если вы решили попробовать посадить петрушку под зиму, то на подготовительном этапе необходимо правильно выбрать сорт с учетом его особенностей и ваших вкусовых предпочтений и подготовить участок под культуру.
Сорта петрушки бывают двух видов: корневые и листовые. У листовых отличным вкусом обладает сочная изумрудная зелень, а у корневых ценится сам корнеплод.
Чтобы посеять эту культуру под зиму потребуется подобрать подходящие для этого сорта.
| Название | Вид | Срок созревания в днях | Размер листовой розетки (для листовых сортов) или вес корня (для корневых сортов) в граммах | Способность отрастать после срезки |
| Бриз | Листовая | 80 | Свыше 60 | Хорошая |
| Обыкновенная листовая | Листовая | 70 | Свыше 70 | Хорошая |
| Богатырь | Листовая | 80 | Свыше 100 | Хорошая |
| Карнавал | Листовая | 70 | Свыше 80 | Хорошая |
| Игл | Корневая | 135 | 100-150 | — |
| Ханачка | Корневая | 180 | 60-80 | — |
| Альба | Корневая | 180 | 200 | — |
| Сахарная | Корневая | 120 | 60 | — |
| Урожайная | Корневая | 130 | 100 | — |
| Бордовикская | Корневая | 135 | 170 | — |
Для посева отводиться хорошо освещенные места с низким уровнем грунтовых вод. Лучшими предшественниками для культуры являются томаты и огурцы.
к содержанию ↑Подготовка участка под посев петрушки
Как и каждая культура, петрушка отзывчива на обогащенный органическими и минеральными удобрениями грунт. Для получения хороших урожаев участков тщательно перекапывают и вносят удобрения. Органические удобрение, такие как перепревший навоз предварительно смешивают с песком, для того чтобы семена на подгнивали, а почва была рыхлой и обладала хорошей влагопроводимостью.
Петрушка посадка осенью — особенности и рекомендации
Высевать петрушку необходимо тогда, когда дневная температура не будет превышать +2°С. Это предотвратить раннее прорастание семян и обеспечит им комфортные условия.
Семена укладывают в ранее подготовленные борозды и засыпаются песком слой которого не должен превышать 2-3 см. Обратите внимание на то, что особенностью сева осенью является то, что семена предварительно не замачиваются и не обрабатываются!
Для предотвращения образования «почвенной корки», которая препятствует активному развитию растений, проводят мульчирования торфом (перегноем).
Важно! Если семена высеяны, а снег еще не выпал, необходимо провести укрытие грядки используя нетканые материалы (спандбонд).
к содержанию ↑Как ухаживать за высаженной осенью петрушкой
Уход за грядкой достаточно прост. Ранней весной, при появлении первых всходов проводиться прореживание. При холодных периодах — грядки укрываются воздухопропускающим агроволокном. После наступление устойчивого тепла выполняют традиционные агротехнические работы — регулярный полив, удаление сорняков, рыхление почвы.
Полив проводят по мере высыхания грунта, подкормки — в период активного роста растений. В качестве подкормок для корневых сортов используют фосфор и калий, для листовых -азотные удобрения. Растение как и другие культуры подвержено заболеваниям, самый распространенные из которых — мучнистая роса, черная, серая, белая гниль. Для снижения риска заболеваний необходимо соблюдать севооборот, агротехнику и проводить профилактические мероприятия. Категорически не рекомендуется использовать химические средства, которые могут принести вред организму.
Сбор урожая проходит постепенно — по мере необходимости и созревания. Методы хранения разнообразны: заморозка, засолка, заготовка в масле, высушивание. Корни петрушки хранят пересыпанные песком или опилками в деревянных ящиках в прохладном месте. В зависимости от выбранного способа срок хранения составляет от двух недель до полугода и позволяет использовать эту ароматную приправу для ваших блюд в течение всего холодного сезона!
к содержанию ↑Видео: посадка петрушки под зиму
Как вы уже увидели из материалов статьи — подзимый посев петрушки не сложен, и доступен начинающим огородникам. При соблюдении наших рекомендаций и советов вы сможете обеспечить себя изумрудной зеленью и полезными корнями гораздо раньше, чем ваши коллеги-огородники высевающее петрушку весной.
