Почему помидоры лопаются еще до того, как созрели? Как это предотвратить?
Чаще всего помидоры лопаются, когда грубо нарушается режим полива. Если, к примеру, вы уехали с дачи и неделю-другую кусты простояли без полива в сухую погоду, то не надо, вернувшись, заливать их. В этом случае сердцевина помидора быстро разбухнет, и лопнет тонкая кожица. Особенно вредно нарушение режима полива для помидоров, которые только начали набирать цвет. А вот созревшие лопнувшие помидоры вполне съедобны: правда, их сразу необходимо пускать в пищу, потому что лежать они не будут.
Справиться с проблемой лопнувшей кожицы можно при помощи регулярного увлажнения почвы (если вы уезжаете, попросите соседей присмотреть за кустами) и внесения мульчи вокруг помидорной грядки – она поможет поддерживать уровень влажности. Если никакой из этих вариантов вам не подходит, выбирайте для огорода сорта с плотной толстой кожицей – они более устойчивы к разрыву.
Однажды была такая ситуация. Уехала с дачи и пошли дожи на три дня. по приезду я обнаружила, что половина помидоров, при чем не только крупных, но и совсем маленьких, полопались. Пришлось в экстренном порядке делать икру из неспелых помидор. Теперь перевела все помидоры из открытого грунта в автоматически проветриваемую и поливаемую теплицу, слишком много с ними сюрпризов может быть.