Одним из самых распространенных родственников тыквы является кабачок. Этот овощ заслужил внимание огородников, так как из всего тыквенного семейства, он самый холодостойкий, неприхотливый, урожайный. Его ценят за низкую калорийность, наличие минералов и витаминов, а также за нежную клетчатку, которая не раздражает желудочно-кишечный тракт. Кабачки едят все лето и осень, а также консервирую на зиму.
Как же выбрать лучшие сорта кабачков? Ведь они отличаются сроками созревания, формой, вкусовыми качествами, цветом. У кабачков очень много сортов и гибридов. Они подразделяются на кабачки и цуккини. По срокам созревания кабачки подразделяют на раннеспелые, ультраскороспелые и среднеспелые.
Обзор лучших сортов кабачков
Астория: высокоурожайный сорт цуккини темно-зеленого окраса, со стабильным плодоношением. У этого сорта сочная, плотная и нежная мякоть.
Белый лебедь: раннеспелый и продуктивный сорт кабачков. Плоды белого цвета, с гладкой поверхностью. Вкусная и очень нежная мякоть. Этот сорт хорошо выдерживает транспортировку и хорошо сохраняется.
Якорь: тоже один из лучших сортов. Это раннеспелый, высокоурожайный плод цилиндрической формы, с большим количеством завязей, со светло-желтой поверхностью и мякотью, средней плотностью, гладкой поверхностью, нежным вкусом. Сорт Якорь очень ценится в детском питании, из-за содержания большого количество каротина. Этот сорт также хорошо сохраняется и хорошо переносит транспортировку. Молодые кабачки могут храниться около месяца.
Аполлон F1 — это гибрид скороспелый, созревает за 39-41 день, хороший урожай можно собрать в любую погоду. Мякоть очень вкусная, нежная.
Белый — это ультраскороспелый сорт, с небольшими плодами, но их вкус едва ли не самый лучший. Сорт холодостойкий и устойчив к мучнистой росе и серой гнили.
Ролик — этот сорт самый лучший для получения ранних овощей. От всходов до сбора урожая проходит всего 35-38 дней. Куст небольшой. Этот сорт устойчивость к понижениям температур.
Зебра — относится также к раннеспелым сортам. У этого кустистого сорта листья очень красивые, декоративные, а светло-зеленые плоды раскрашены темно-зелеными полосами. Кабачки этого сорта славятся своей сочной, хрустящей, желтоватой мякотью.
Фараон – один из лучших сортов для салата, с очень вкусной, сладкой и хрустящей мякотью.
Грибовский-37 –скороспелый, урожайный сорт с гладкими, цилиндрическими светло-зелеными, затем белыми плодами, белой мякотью. Урожай собирать лучше всего на 8-10 день, когда плоды достигают 12-20 см. У этого сорта очень хорошие вкусовые качества.
На самом деле выбор огромный. Из новых гибридов можно отметить такие раннеспелые сорта как Изольда, Альбатрос, Горный, Кавили, Скворушка.
Из среднеранних сортов интересны сорта Изумруд, Мячик.
Наиболее вкусные сорта для зимнего хранения Куанд, Маркиза, Диамант, Аэронавт, Грей, Тристан.
Предпочитаю асторию и машку, машка особенно плодовита, иногда до 10 кабачков созревает примерно в одно время. К тому же, оба сорта не особо привередливы.