Аспарагус является представителем семейства спаржевых. Имеет более трехсот видов и произрастает практически на всех континентах, исключением является лишь Антарктида.
Форма куста разветвленная. Центральные ветви ровные, но могут изгибаться от собственного веса. У основания наблюдается одревеснение. Боковые отростки небольшого размера образуют ветви с множеством мелких иголочек. Они густо покрывают всю площадь растения. Листья имеют форму чешуек, покрывающих боковые стебли. Период цветения аспарагуса с июня по август месяц. Цветы белого цвета имеют форму колокольчика, высоту не более 5 мм. Растение самоопыляемое. После опыления появляются округло-овальные ягоды диаметром до 10 миллиметров бордового цвета. В комнатных условиях растение вырастает в высоту 0,5 метра, ширина—до 6 метров.
к содержанию ↑Выращивание аспарагуса из семян в домашних условиях
Посев семян осуществляется с 20 февраля по 10 марта. Перед посадкой необходимо подготовить семена:
- обработка 1% раствором марганцовки для дезинфекции;
- замачивание на 4—5 часов в растворе активатора роста.
Почву для посадки аспарагуса лучше приготовить самостоятельно. Для этого необходимо смешать ингредиенты в данной пропорции:
- земля садовая—2 части;
- перегной—1 часть;
- речной песок—1 часть.
Данный грунт тщательно перемешать, для равномерного распределения всех компонентов, полить раствором 20% марганцовки, пропарить в духовом шкафу при 90 градусах и остудить до температуры 22—25 градусов.
В готовую почву можно сеять семена. При данной температуре ускорится процесс прорастания семян. Если температура почвы будет 18—20 градусов, семена прорастать будут дольше. Для посева семян используют небольшие контейнеры с обязательным наличием в них дренажных отверстий для вывода излишков влаги. Семена сеют на поверхности влажного грунта на расстоянии 3 см друг от друга, слегка вдавливают в почву и присыпают тонким слоем грунта. Затем слегка увлажняют при помощи пульверизатора. Контейнер с семенами необходимо накрыть стеклом и поставить в хорошо освещенном теплом помещении.
к содержанию ↑Видео: размножение аспарагуса семенами
Стекло необходимо снимать каждый день на 10 минут для проветривания. Увлажнять почву нужно ежедневно. Первые всходы появятся через 30—35 дней. После появления всходов стекло необходимо снять.
Когда саженцы вырастут до 10 см их необходимо рассадить в отдельные горшки. Почву использовать в таком же соотношении, что и для посадки семян, но с добавлением комплексного удобрения. Молодые растения пересаживают 1 раз в год. Взрослые—1 раз в три года.
к содержанию ↑Уход
В процессе роста необходимо осуществлять следующие мероприятия по уходу за растением:
- Контроль над температурой. Аспарагус нуждается в хорошем освещении. Для этого подойдет подоконник, выходящий на восточную или западную стороны, так как при ярком солнечном свете растение сбрасывает листья. Еще одной причиной сбрасывания листвы является высокая температура в помещении. Растение чувствует себя комфортно при 20—22 градусах в момент цветения, зимой температура не должна превышать 12 —15 градусов, так как растение находится в состоянии покоя.
- Полив. Почву необходимо регулярно увлажнять, контролируя при этом, чтобы не было застоя влаги. Для полива необходимо использовать воду без содержания в ней хлора. Зимой количество поливов уменьшают, чтобы дать верхнему слою грунта немного просохнуть. Если температура в помещении будет ниже 14 градусов, полив осуществляют крайне редко.
- Влажность воздуха. Аспарагусу необходима высокая влажность воздуха. Поэтому растение регулярно опрыскивают. Рекомендуется емкость с растением помещать на поддон, наполненный влажной галькой.
- Подкормка. Удобрять аспарагус необходимо в момент активизации роста. Вносить подкормки необходимо 1 раз в 14 дней. Для этого используют органические удобрения или комплексные минеральные подкормки.
- Пересадка. Пересаживают аспарагус по мере необходимости в более просторные емкости. Пересадку выполняют ранней весной. Клубни, сформированные в корневой системе удалять не нужно. Они являются источником полезных веществ, необходимых растению. Без них растение выживет, но будет долго болеть.
- Обрезка. Обрезать данный вид растений не нужно. Следует удалять больные или старые побеги, чтобы дать возможность вырасти новым.
- Деление куста. Такой вид размножения приемлем только для взрослого растения. Выполнять деление лучше всего перед началом вегетационного периода. Для этого при делении на каждой части необходимо оставить три стебля взрослого растения. Это послужит лучшей приживаемости.
Видео: как ухаживать за аспарагусом
Заболевания и вредители
Аспарагус подвержен опадению или пожелтению иголочек. Причинами данного заболевания могут являться:
- Яркие солнечные лучи;
- недостаток влаги;
- повышенная температура;
- полив растения мягкой водой;
- сухой воздух в помещении.
Растение чаще всего подвергается поражению паутинным клещом. При появлении признаков поражения растение необходимо хорошо промыть под душем. Температура воды должна быть 40 градусов. Выполнить процедуру необходимо несколько раз. Если процедура не даст результата выполнить обработку растения препаратом «Актеллик».
Виды аспарагуса
Наиболее распространенными видами, выращиваемыми в домашних условиях, являются:
- Аспарагус перистый. Представляет собой кустарник с множеством ветвистых голых побегов с чешуйками—листками. Стебли изогнутые, собранные в пучки длиной 0,7—1,4 см. Данная форма листьев придает растению легкий и воздушный вид. Корень имеет форму разветвленных клубней. Стебли у молодого растения прямые, стоячие, у взрослого растения стебли имеют боковые отростки. Цвет стеблей светло-зеленый. Цветы мелкие, белого цвета, имеют форму колокольчиков и собраны в соцветия. Ягоды при созревании обретают темно-синий или черный цвет.
- Аспарагус тончайший. Внешний вид данного растения напоминает аспарагус перистый. Однако его иголочки длиннее и тоньше и расположены на стебле более редко. Побеги вырастают до полутора метра длиной.
- Аспарагус серповидный. Лиановидное растение темно-зеленого цвета, высотойдостигающее до 1,5 метра. Листья в виде серпа, длинной 7—8 см. Цветет соцветиями белых цветов с насыщенным ароматом. В соцветие собрано 6—7 цветков. Отличается от других видов быстрым ростом.
- Аспарагус кистевидный. Имеет высоту до двух метров. Побеги данного вида лазающие или поникающие имеют плоские стебли, собранные в пучки. Цветет розовыми или белыми цветами с выраженным ароматом, растущими в виде кистей. Ученые выявили у данной разновидности аспарагуса способность выводить токсины из организма и укреплять иммунитет. А также им можно воспользоваться в целях профилактики и лечения язвы.
- Аспарагус медиолойдес. Лианообразные побеги отличаются высоким ростом и большим количеством боковых стеблей. После обрезки срезанные побеги длительное время сохраняют свежий вид. Цветы мелкие, белого цвета. Плоды—ярко-оранжевые.
- Аспарагус густоцветковый шпренгера. Ветви до двух метров длины, стелящиеся. Период цветения с мая по июнь. Цветет белыми, желтыми и розовыми цветами. Цветы собраны в соцветия. Ягоды ярко-красного цвета овальной формы.
Использование в кулинарии белого аспарагуса
Белый аспарагус (спаржа) нашел разнообразное применение в кулинарии. Используют его подземную часть в очищенном виде. Спаржу применяют:
- при приготовлении пиццы;
- добавляют в гарниры;
- варят суп;
- молодые побеги употребляют в пищу в сыром, варенном, и тушеном виде.
Видео: приготовление белой спаржи
Аспарагус не только красивое, но и полезное растение. Он является своеобразным воздушным фильтром, задерживая пыль и выделяя в атмосферу большое количество кислорода. Кроме того данный вид растения станет прекрасным украшением вашего дома.