Вкусный овощ — помидор. Очень многие любят салат из помидоров. Не всегда зимой появляется возможность, из-за достаточно высокой цены, и желание, из-за тепличного вкуса, покупать помидорчики. А что если не покупать, а достать из ящика свои, домашние, выращенные на грядке солнечным летом? Для этого надо выбрать лучшие сорта томатов для хранения.
Сегодня уже многие огородники выращивают сорта, которые хорошо хранятся, накоплен большой опыт выращивания и хранения.
В зависимости от сорта, плоды сохраняются практически свежими до января, февраля, иногда даже до марта. Причина такой сохранности в генах, которые тормозят созревание плодов, уже сорванных с куста. Если их оставить на кусте, то они созреют, как обычные плоды.
Поэтому, помидоры, предназначенные для хранения, нужно снимать с кустов зелеными, но уже хорошо сформировавшимися.После этого, уложить в один, максимум – два слоя, в ящики, картонные коробки и поставить на хранение в помещение, где температура должна быть всегда 15-18 С. Освещенность помещения не имеет значения.
Помидоры, при таких условиях, начнут созревать, в зависимости от сорта, через два –шесть месяцев. Даже полностью созревшие, такие сорта помидоров могут храниться еще целый месяц. При этом вкусовые качества не меняются!
Конечно же, не все так просто. Процесс этот достаточно трудоемкий, хотя дело этого стоит.
Начинаем ранней весной. Обрабатываем рассаду микроэлементами или препаратами, предназначенными для повышения иммунитета к болезням. Подойдут такие препараты, как «Иммуноцитофит», «Силк» и другие, которые можно купить в магазинах.
Далее, в процессе роста, не меньше трех раз обрабатываем кусты любыми препаратами от фитофтороза. Это обязательное условие, так как без этого есть большая вероятность, что плоды не выдержат долго хранения.
Теперь поговорим о сортах.
Помидоры, хранящиеся до двух-трех месяцев, относятся к среднележкому сорту.
Новый шедевр. Кусты маленькие — до 50 см, в одной кисти до 10- 12 штук, форма — округло-вытянутая, толстостенные. Могут храниться больше трех месяцев.
Японский краб. Высокоурожайный сорт, форма похожа на панцирь краба, вес — 300-350 грамм. При дозревании помидоры приобретают желтую окраску.
Дубок. Куст среднего размера, плоды округлые, плотные, растут кистями, устойчив к болезням. При дозревании становятся красными.
Новороссия. Очень высокоурожайный сорт, форма — шаровидная, вес — 300 грамм и более, кожура зеленоватая. При дозревании — мякоть красная.
Лунные . Куст вырастает до 70 см, плоды имеют вытянутую форму, отличной плотности, вес небольшой — до 100 грамм. При дозревании становятся красными.
Помидоры, хранящиеся более четырех месяцев, относятся к лежкому сорту.
Жанина. Перспективный сорт. Высота куста до 50 см, форма — округлая с носиком, очень твердые. Долго не зреют. Хранятся очень хорошо.
Подзимний. По названию видно, что очень позднего созревания, плоды на кустах созревают к концу ноября. Если сорвать зелеными, то будут лежать до самого Рождества. Плоды имеют сердцевидную форму, очень плотные, вес — до 350 г, при дозревании красного цвета.
Киргизские поздние. Высокорослые, розовые, форма — округлая, в кистях — 6-7 штук. Интересный, красивый сорт.
Новогодний. Просто подарок! Форма томатов округлая со смешным носиком, плотные, растут кистями до 16 штук, при дозревании — желтого цвета. Дозревают к новогоднему столу.
Рио Гранде. Очень хороший сорт. Куст средне рослый, форма — вытянутая, в кистях по 15-16 плодов, созревают медленно. Хранятся отлично.
Помидоры, хранящиеся более шести месяцев, относятся к долго хранящемуся сорту.
Долго хранящиеся. По названию видно, что это один из самых перспективных и лучших долго хранящихся сортов – плоды хранятся до марта! Форма томатов – округлая, слегка вытянутая, вес — 300 грамм и более. При дозревании – мякоть розовая.
Оранжевый шар. Очень красивый, мощный, высокоурожайный. Высокорослые кусты, форма плода – шаровидная, при дозревании приобретают желто-оранжевую окраску. Отлично хранятся до весны.
Жираф. Понятно, что кусты высокорослые — до 1,2 метров. Плоды весом 100 — 120 грамм, форма плода — круглая. При дозревании — красного цвета.
Это, конечно, же не все сорта. Смело экспериментируйте. Желаем вам лакомиться вкусными помидорами до весны!
