Спрос на фермерские органические продукты поспособствовал популяризации выращивания на продажу различных корнеплодов. Среди них присутствует морковь – полезный и вкусный овощ, круглогодично продаваемый на рынках. Желая освоить выращивание моркови как бизнес, фермер может использовать в своей деятельности, рассмотренные в обзоре рекомендации. Они помогут нарастить объемы производства с минимальными затратами ресурсов и добиться максимизации прибыли в сжатые отрезки времени.
Какие выгоды имеет морковь в качестве продукта на продажу?
Имея в распоряжении плодородные земли, фермер может вырастить любые виды сезонных овощей и фруктов. Однако многие бизнес-планы строятся именно на выращивании моркови, имеющей следующие положительные качества:
— устойчивость к холоду и воздушной засухе;
— нетребовательность к грунтам;
— хорошая всхожесть;
— простая агротехника;
— длительное сохранение товарного вида и потребительских свойств;
— возможность осуществления оптовых поставок;
— минимальные затраты на хранение;
— низкая себестоимость производства;
— высокая урожайность;
— достаточный уровень рентабельности;
— неограниченные возможности для сбыта урожая – фермерские рынки, магазины, супермаркеты и пр.
Однако фермер получит все перечисленные выгоды лишь в том случае, если бизнес план на посадку моркови будет им тщательно изучен и откорректирован в соответствии с особенностями конкретного фермерского хозяйства.
Начало бизнеса: подготовка земли, семян и комплектация штата работников
Чтобы поставить морковь на массовое производство овощеводу необходимо иметь пай или участок. Грунт на нем может быть песчаным, однако растение даст хороший урожай и на легких черноземах, торфяниках, суглинках и тяжелых почвах. В соответствии с размерами участка нужно закупить необходимое для обработки земли сельскохозяйственное оборудование:
— мотоблок;
— культиватор;
— сеялка;
— комбайн;
— система ирригации.
Также потребуется обустройство помещения для хранения урожая, закупка удобрений и препаратов для борьбы с вредителями и болезнями.
Добиться высокой урожайности поможет и грамотный выбор семян. Они должны иметь хорошие сортовые характеристики и демонстрировать отличную всхожесть, поэтому приобретать посадочный материал рекомендуется у сертифицированных отечественных и иностранных производителей.
Потребуется и внимание к найму персонала, ответственного за посев, уход и сбор моркови, а также за сортировку и фасовку корнеплодов. Количество сотрудников зависит от площади угодий, а также от уровня механизации на нем. Важно продумать и способ обеспечения безопасности на участке – фермер может нанять охранников или установить системы наблюдения и контроля доступа.
Соблюдение агротехники – путь к высокой урожайности
Осуществляя разбивку грядок нужно ориентироваться на хорошо освещенные места на участке, которые оптимально подходят для выращивания моркови. Грунт на них должен быть хорошо разровненным, в меру влажным и рыхлым. Оптимально чтобы предшествующими культурами на грядках были овощи, соответствующие требованиям севооборота. Это:
— картофель;
— горох;
— фасоль;
— прочие бобовые растения.
Далее определяют срок посадки исходя из назначения урожая. Так, пучковую морковь высаживают в грунт под зиму, раннюю продукцию в начале весны, а морковь с долгим сроком хранения в период с середины апреля до начала июня. Повторный посев возможен лишь в теплых регионах. Он принесет хороший урожай при наличии капельной системы ирригации.
Выбор сорта определяется индивидуально. Это может быть какой-либо стрессоустойчивый гибрид, или районированный сорт с хорошими потребительскими характеристиками. К примеру:
— Леандр;
— Талисман;
— Ред Кор и пр.
Специфика выращивания
Агротехника выращивания не отличается сложностью, однако критичными является соблюдение некоторых ее требований:
1. Полив
На этапах активного набора вегетативной массы морковь поливают обильно. Затем полив сокращают до одного раза в неделю, а перед сбором урожая его прекращают.
2. Удаление с грядок сорняков
«Соседство» с сорняками крайне нежелательно для всходов моркови, поэтому фермер должен своевременно их удалять.
3. Борьба с вредителями
Морковная муха и проволочник – главные враги хорошего урожая. Бороться с ними можно с помощью готовых инсектицидов или народных средств (внесение на грядки раствора аммиака или марганца и пр.).
Видео: выращивание моркови как идея для бизнеса
Подготавливая с учетом рекомендаций бизнес план выращивания моркови поможет фермеру получить прибыль и поставлять на рынок качественный и полезный продукт.