С давних времен Иван-чай использовали в народной медицине и в домашнем хозяйстве. Настоями и отварами врачевали различные болезни, сухие растертые корни добавляли в муку и пекли хлеб, пух применяли для изготовления подушек и набивали матрас, стебли использовали для плетения веревок и изготовления тканей. Произрастал Иван чай в основном на опушках леса. Теперь это растение все чаще можно встретить на приусадебных участках.
- Выращивание из семян
- Посев семян на рассаду
- Посев семян в открытый грунт
- Размножение при помощи корней
- Уход
- Применение Иван-чая
- Видео: полезные свойства и использование Иван-чая
- В косметологии
- При климаксе
- При беременности
- Варенье из Иван-чая
- Приготовление чая
- Приготовление сока
- Уход за комнатным Иван-чаем
- Преимущества комнатного Иван-чая
Выращивание из семян
Семена растения очень мелкие и легкие, без труда разносятся ветром. Поэтому огородники прибегают к некоторым хитростям при посадке растения. Выращивать Иван чай можно при помощи рассады и путем посева в открытый грунт.
Посев семян на рассаду
Семена на рассаду сеют в начальных числах марта. Перед посевом семена рекомендуют замочить в воде или стимуляторе роста для лучшей всхожести. Всплывшие на поверхность семена отбросить, они на посадку не годятся. Пригодные для посадки семена высеивают в грунт, смешанный в равных частях с перегноем, торфом и речным песком. Почву обильно увлажняют при помощи пульверизатора и накрывают полиэтиленом. Помещают емкость с семенами в комнату с температурой 19—24 градуса. Первые всходы появятся на пятый день. При появлении всходов полиэтилен убирают.
В стадии двух настоящих листьев саженцы рассаживают в отдельные емкости. На постоянное место произрастания сеянцы высаживают в конце мая — начале июня. Перед пересадкой растения закаливают в течение недели. Рассаду рекомендуется высаживать в пасмурную, дождливую погоду.
к содержанию ↑Посев семян в открытый грунт
Перед посевом семян необходимо выбрать и подготовить участок. Место должно быть хорошо освещенным, с достаточным количеством влаги. Хорошим местом для посадки будет участок, на котором произрастал картофель. Землю на участке перекапывают на штык лопаты и поверх разводят костер. Угли от костра распределяют на поверхности и поверх них насыпают слой торфа или опилок. Ждут, пока все перегорит, затем золу равномерно распределяют по поверхности.
Для того чтобы семена не разнесло ветром необходимо взять несколько полос туалетной бумаги шириной два см, и нанести на нее клейстер каплями, выдерживая интервал 8 см. Затем на клейстер кладем семена, подсушиваем и скатываем в рулон.
На подготовленном участке делаем бороздки глубиной 1,5 см и укладываем в них бумажные полоски с семенами. Сверху канавки засыпать песком, смешанным с золой в равных частях. Место посадки полить дождевой водой и в течение первой недели следить за тем, чтобы земля оставалась постоянно влажной.
Если семена высеиваются сразу в почву без проклейки, их следует хорошо намочить и смешать с песком.
к содержанию ↑Размножение при помощи корней
Размножить растение можно делением куста. Куст выкапывают и делят его на несколько частей. При посадке корень заглубляют на 15 см. Почву после пересадки поддерживают в течение первых двух недель во влажном состоянии.
Уход
Для хорошего роста растения необходимо осуществлять следующие мероприятия:
- полив в засушливый период два раза в неделю. Поливать следует после захода солнца или рано утром. При пасмурной погоде —1 раз в месяц;
- участок для посадки рекомендуется выбирать рядом со строениями или забором. Так саженцы будут защищены от ветра;
- в осенний период растение срезают, оставив 15 см стебля от поверхности земли;
- раз в месяц производить рыхление и удалять сорную траву;
- подкормку внести один раз в сезон.
Применение Иван-чая
Видео: полезные свойства и использование Иван-чая
Благодаря своим полезным свойствам Иван-чай применяют:
В косметологии
Из растения готовят маски и лосьоны, очищающие кожу, и имеющие смягчающий и омолаживающий эффект.
При климаксе
В период климакса заваренное вместо обычного чая растение помогает:
- устранить нервозность;
- нормализовать кровяное давление;
- уменьшить приливы;
- устранить головные боли;
- улучшить сон;
- снять отеки;
- наладить сердечный ритм.
При беременности
В умеренном количестве Иван-чай обладает следующими полезными для беременной женщины качествами:
- повышает гемоглобин и препятствует развитию анемии;
- предотвращает отечность;
- избавляет от изжоги;
- благотворно влияет на работу кишечника;
- защищает эмаль зубов;
- снимает нервозность;
- улучшает состояние волос и ногтевой пластины.
Варенье из Иван-чая
Приготовление варенья процесс не сложный. Для приготовления необходимы следующие ингредиенты:
- цветы Иван-чая—9—10 стаканов;
- вода—8 стаканов;
- пектиновый порошок—4 пакета;
- сок лимона—1/4 стакана;
- сахар—8 стаканов.
Способ приготовления:
- Цветки Иван-чая всыпать в таз для варки варенья, залить водой и кипятить на слабом огне 5 минут, пока раствор не будет иметь окрас крепкого чая.
- Полученную жидкость процедить и добавить пектин, сок лимона и довести до кипения.
- Добавить сахар, и варить 60 секунд, постоянно помешивая.
- Разлить в стерильные банки поставить на 15 минут на водяную баню.
- По истечении 15 минут снять с водяной бани и настаивать в течение суток.
Приготовление чая
Для приготовления чая понадобятся цветы и свежие листья, сорванные с верхушки кустарника. Листья перебираем, промываем, и расстилаем на чистые полотенца для легкого подсушивания. Толщина слоя должна быть не более 4 см. Выбирая место для просушки нужно следить, чтобы на листья не попадали прямые солнечные лучи. Подвяливать листья нужно дня два до того момента, когда края листка начнут заворачиваться.
Далее листья пропускаем через мясорубку и оставляем в помещении, пока масса не изменит цвет и появится запах цветочно-медовый. Затем раскладываем ее на противень и сушим в духовом шкафу при температуре 160—180 градусов 60 минут, помешивая каждые 5 минут. Сухая масса становится по внешнему виду похожа на обычный чай. Ритуал заваривания не отличается от заваривания обычного чая.
к содержанию ↑Приготовление сока
Ингредиенты
- вода—400 мл;
- цветы Иван чая—2 стакана (плотно набитые).
Приготовление
Воду довести до кипения, залить лепестки и оставить настаиваться до полного остывания. Остывшую массу поставить в холодильник на 12 часов. Готовый сок процедить через марлю.
к содержанию ↑Уход за комнатным Иван-чаем
Посадку Иван-чая лучше осуществить в зимний период. Перед высадкой семена замачивают на 72 часа в воде. Поднявшиеся на поверхность семена выбрасывают. В приготовленный горшок насыпают на дно керамзит слоем 2 см и заполняют смешанной с речным песком садовой землей. Несколько штук готовых к посадке семян заглубляют в почву на 3 см. Почву увлажняют и ставят горшок на подоконник. Необходимо следить, чтобы почва всегда оставалась влажной.
Первые всходы появятся через 75—90 дней. После появления всходов растение помещают на хорошо освещенное место, притеняя в жаркие дни от прямых солнечных лучей. Периодически растение необходимо выносить на свежий воздух.
Полив должен быть регулярным и обильным. Для полива используют отстоянную воду комнатной температуры. В период формирования бутонов поливы уменьшают. Орошение кустов проводят 2—3 раза в неделю.
Подкормку производят комплексными минеральными удобрениями. При чрезмерном вытягивании растения необходимо произвести обрезку.
к содержанию ↑Преимущества комнатного Иван-чая
- он не подвержен различным заболеваниям и нападкам вредителей;
- содержит множество микроэлементов и минералов;
- обладает лечебными свойствами.
Выращивая Иван-чай в доме и на приусадебном участке вы получаете растение, богатое витаминами и микроэлементами, необходимых для вашего здоровья.