Сейчас очень редко дачники выращивают лук-севок по причине больших трудозатрат. Большинство любителей выращивать овощи приобретают готовый посадочный материал или же выращивают репчатый лук из семян. Но у нас другое мнение. Не нужно это делать. Проанализировав севок этого года, предлагаемый на рынках, мы пришли к выводу, что большинство семян привозные. А небольшая часть севка, выращенного в нашей местности, поражена болезнью – сажистый гриб. Именно покупной лук севок несколько лет назад принес нам эту болезнь. Она быстро заразила и наши луковицы. Избавление от этого грибка заставило нас потрудиться.
Сроки сбора лука-севка
Первая половина августа – вот срок, когда собирают лук на севок в нашей местности. Лишь в очень засушливый год сдвигают эту работу в конец июля. Когда перо полегло и начало желтеть, луковички отлично сформированы, на них уже сухая чешую, вот тогда и можно приступать к сбору урожая. Не стоит ждать, когда листья полностью высохнут, это затруднит сбор мелкого севка.
Как же собирать лук-севок
Распространены два чаще всего встречающихся способа сбора лука севка.
Когда посадка слишком загущена, подсохшая ботва срезается ножницами до вскапывания грядки. А уж после нужно внимательно выбирать луковки из земли. Сложно ползать на грядке, конечно, но гораздо медленнее, когда обрезаешь по-отдельности каждую луковичку. В основном лук собирают с ботвой, а уж потом ее срезают. Некоторые хозяйства переносят эти работы на глубокую осень, а то и на зиму. Мы срезаем ботву как можно раньше, чтобы успеть высушить севок, пока стоят теплые дни, что уменьшает объем продукта.
Просушить севок нужно очень хорошо. Около 20-30 дней при температуре 30-35 ºС. Ведь плохо просушенный он может подхватить заболевание – шейковая гниль.
Сортировка перед хранением
Перед уборкой на хранение лук нужно отсортировать. Существуют три фракции севка: «овсюжка», «выборн» и севок. Первая – это мелкие луковицы размером до 1 см, вторая – крупный лук севок размером больше 2 м, а то, что осталось – севок. «Овсюжка» сажается под зиму. Из севка на следующий год получатся стандартные сортовые луковицы. «Выборн» более всех склонен к образованию стрелок, поэтому лучше его не сажать.
Видео: Уборка лука севка.
Как хранить лук севок
Наиболее хорошо для хранения севка подходят домашние условия, температура 18-25 ºС. Можно хранить севок и по-зимнему при 1-3 ºС, это холодное хранение применяют для «овсюжки», которая в тепле зимой может высохнуть.
Нужно особо внимательно отнестись к месту и таре, которые вы выбираете для хранения. Если раньше ваш севок поражал сажистый гриб, то смена места хранения просто необходима. А новое место и тару обработайте медным купоросом.
