Краснокочанная капуста-кладезь витамина Си каротина. Уникальный овощ способен насыщать организм полезными веществами,сохранять красоту и молодость при регулярном употреблении в пищу.
Выращивание красной капусты
Желание вырастить подобный сорт капусты возникает у многих любителей огорода. Но, как вырастить краснокочанную капусту? Первым, что необходимо сделать перед высадкой капусты-заранее подготовить грунт. Сделать это нужно вовремя осенней подготовки грунта, путем внесения органических удобрений.
Посадка краснокочанной капусты в грунт
Высадку рассады капусты в возрасте 40-45 дне производят в открытый грунт в середине мая. Для того,чтобы рассада чувствовала себя хорошо, растения должны быть размещены на достаточно большом расстоянии друг от друга. Сорта среднеспелые требуют высадки в грунт по схеме:
— 70*30 см;
— 70*40 см;
Позднеспелые сорта красной капусты лучше всего принимаются в схемах 60*60 и 70*60 см. Необходимо соблюдать подобные параметры для того,чтобы растение имело возможность развивать корневую систему и быть полноценным. Кроме того, сорт капусты требует равномерного попадания солнечных лучей, которые и стимулируют выработку специфического красного оттенка листьев.
к содержанию ↑Подкормки краснокочанной капусты
После того, как рассада принялась и стартовала активная фаза роста, необходимо позаботиться о наличии правильного питания растения. Чем подкормить краснокочанную капусту, задаются многие аграрии.
Оптимально выполнять подкормку еженедельно, органическим или минеральным удобрением. В перерывах между подкормкой необходимо обеспечить качественный полив капусте. В противном случае от нехватки жидкости могут произрасти маловесные или потрескавшиеся качаны.
к содержанию ↑Польза краснокочанной капусты
Польза данного овоща неоспорима. Научные исследования доказали,что в составе капусты присутствует 16 аминокислотных соединений, которые крайне важны для человеческого организма. Кроме этого, краснокочанная капуста богата антоцианами, которые присутствуют в плодах редких фруктов и ягод-ежевики, черники, винограда. Антоцианы- вещества,которые стимулируют работу иммунной системы человека, препятствуют заражению болезнетворными бактериями и вирусами.
Вредители краснокочанной капусты
Вырастить краснокочанную капусту достаточно сложно в виду ее высокой степени поражения насекомыми и вредителями. Лакомиться кочанами любит муха весенняя капустная. Она откладывает собственные личинки в почву, последние вырастая питаются корнями овоща,тем самым полностью убивая его. Защитить растение от мухи можно просто укрыв почву нетканым материалом или воспользоваться инсектицидами.
Капустная белянка также наносит вред урожаю Ее гусеницы поедают листья. Спастись от нее можно химикатами или просто собрать особей руками. Состояние урожая необходимо постоянно контролировать, поскольку пораженные плоды долго не хранятся в холодный период года.
к содержанию ↑Соблюдаем правила посадки краснокочанной капусты
Основным условием выращивания краснокочанной капусты соблюдение процесса севооборота. В сравнении с белокочанной капустой, краснокочанная значительно выносливее. Ей не страшны первые заморозки и перепады жарких температур. Сбор урожая производят только в сухую погоду. Выращивание красной капусты достаточно простой процесс, главное выдерживать технологию.
Некоторые умельцы выкапывают кусты капусты прямо с корневой системой и хранят ее в песке в подвальном помещении. Классическая уборка со срезом предусматривает хранение плодов в температурном режиме +2, +4 градуса.
Существует определенная градация в сортах капусты:
1. Поздние сорта-набирают конечные объемы в течении 5 месяцев, убирают поздней сенью, используются в качестве салатного овоща.
2. Ранние сорта-быстро набирают вес-за 3,5 месяца, подлежат длительному хранению.
Начинающие аграрии часто задаются вопросом-почему не завивается краснокочанная капуста? Это происходит по причине несоблюдения правил выращивания растения.
Выращивание красной капусты
Сажать рассаду для будущей капусты необходимо уже в середине апреля. Для этого необходимо позаботиться о наличии специального ящика для рассады, который нужно установить в парнике. После необходимо укрыть рассаду во избежание приморозка, обеспечить тепло, полив.
В середине мая можно приступать к высадке рассады в открытый грунт. Для этого делается лунка, в которую укладывается компост или зола, все обильно поливается и высаживаются подросшие кустики. После устанавливается укрытие до набора роста растений, как защитный механизм от вредителей.
После укрытие ликвидируется и следует обыкновенный уход, который заключается в поливе, подкормке, прополке, ликвидации насекомых и вредителей при их появлении. Особое значение при выращивании капусты имеет регион произрастания. Выращивание цветной капусты в краснодарском крае имеет наилучшие показатели по урожаю.
Видео: как выращивать краснокачанную капусту
