Капуста — один из любимых овощей огородников, который ценится за вкусовые качества, универсальность использования в кулинарии и консервации и отличное хранение. Посадка и уход за ней не сложны, и при соблюдении агротехники, гарантируют получение здоровых кочанов, преимуществом которых являются хорошая транспортабельность и длительные сроки хранения.
Сроки и продолжительность основных этапов выращивания популярных поздних сортов белокочанной капусты
| Сорт | Продолжительность рассадного периода (в днях) | Время созревания (в днях) | Срок хранения (в месяцах) |
|---|---|---|---|
| «Агрессор» | 50 | 120 | 5 |
| «Мара» | 60 | 165 | 8 |
| «Московская» | 55 | 130 | 9 |
| «Амагер» | 60 | 160 | 6 |
| «Мегатон» | 55 | 130 | 5 |
| «Валентина» | 60 | 180 | 8 |
| «Колобок» | 55 | 150 | 7 |
| «Сахарная голова» | 60 | 160 | 8 |
| «Лежкий» | 60 | 155 | 9 |
| «Триумф» | 60 | 175 | 8 |
| «Флибустьер» | 50 | 130 | 5 |
к содержанию ↑
Капуста поздняя — выращивание
Традиционно выращивание поздней капусты происходит с применением рассадного способа. После тщательного отбора и обработки семян проводят их высевание на рассаду в домашних условиях, в парниках или теплицах.
Для того чтобы получить жизнеспособную рассаду необходимо тщательно подготовить семена. Эти работы проводят в несколько последовательных этапов:
1. Выбор и сортировка семян
2. Дезинфекция, прогревание, закаливание семян
3. Замачивание семян.
Замачивание семян проводят с целью улучшения всхожести, используя растворы минеральных удобрений комнатной температуры.
Важно! Замачивание необходимо проводить не более 12 часов!
После подготовки семян, их высевают в контейнеры или емкости с питательным грунтом. Традиционно для этих целей готовят почвосмесь, основная составляющая которой — торф с добавлением древесной золы. Семечки располагают на небольшом расстоянии друг от друга, в неглубоких лунках, покрывают землей и поливают. После этого желательно накрыть контейнеры пленкой с целью создания оптимальных условий для прорастания. При появлении всходов, пленку удаляют, рассаду прореживают и обеспечивают ей необходимый уход.
Совет. При высевании рассады следует внимательно отнестись к срокам посева. Самые поздние сроки посева семян — середина марта. В противном случае кочаны после высадки рассады не успеют созреть!
к содержанию ↑Поздняя капуста посадка и уход
Для того чтобы выращенная вами здоровая крепкая рассада активно вегетировала и дала хороший урожай, необходимо провести подготовительные работы перед ее посадкой на грядки. Они заключаются в следующем:
1. Выбор участка и подготовка грунта (дискование, выравнивание, внесение удобрений).
2. Культивация почвы.
3. Разметка грядки и подготовка лунок.
После предварительных работ проводится высадка рассады с обильным поливом. Через двадцать дней необходимо провести первую подкормку органикой (раствором коровяка). В последующем проводят еще несколько подкормок растворами, в состав которых входят необходимые микроэлементы — нитрофоской или кристалином.
Важно! Необходимо внимательно относится к дозировке и времени внесения удобрений, которые содержат азот. При несоблюдении правил их внесения капуста может накопить нитратные соединения, которые поставят под угрозу на здоровье человека.
Иногда, чтобы сократить объем трудоемких работ, используют сорта поздней капусты для безрассадного выращивания. На основе многолетнего опыта были изучены оптимальные сроки и глубина посадки семян позднеспелых сортов. Установлено, что при таком способе кочаны созревают на две недели раньше, у культуры повышается урожайность за счет мощной корневой системы, которая формируется сразу же после всходов. При безрассадном способе капусту высевают в конце апреля, она легко переносит заморозки и устойчива к болезням, если вовремя предпринять профилактические меры — обработать грядку золой или махорочной пылью. Дальнейшая агротехника выращивания совпадает с выращиванием привычным рассадным методом, однако следует учитывать тот факт, что поздняя капуста требует повышенное количество влаги в период вызревания.
Для безрассадного выращивания пригодны все сорта поздней капусты, но стоит учитывать, что сорт «Амагер» несмотря на свои отличные характеристики лежкости не рекомендуется для засолки (капуста горчит).
Важно! Стоит внимательно подойти к срокам проведения уборки урожая. Хранение капусты определяется своевременностью и правильностью сбора урожая!
Для определения зрелости капусты, кочаны осматривают и проверяют их плотность. Если кочаны тугие и капуста прекратила свой рост необходимо приступать к уборке урожая.
к содержанию ↑Основные правила уборки урожая капусты
1. Уборку проводят в соответствии с рекомендации по выращиванию сорта (традиционно в начале октября) в сухую погоду.
2. Используя лопату, капусту аккуратно извлекают из грунта, очищая корни и кочерыжки.
3. Проводят сортировку некондиционных кочанов, удаляют поврежденные листы.
4. Просушивают кочаны в сухом хорошо проветриваемом месте.
Видео: посадка поздней капусты
Выполнив все необходимые агротехнические работы с учетом наших советов и рекомендаций, вы можете быть уверены — труд не был напрасен! Вас ожидает отличный урожай капусты, который в течение всего холодного периода будет снабжать вас необходимыми витаминами!