Вечнозеленые кустики клюквы в естественных условиях растут на верховых болотах, на берегах заболоченных озер. Стебли гибкие, укореняющиеся. Продолговатые темно-зеленые листики не опадают на зиму. Зацветает растение в конце мая-начале июня. Цветки располагаются на высоких цветоножках и радуют своим видом примерно две недели. На одном растении за год может созреть около сотни ягод. Плоды вырастают разных форм: круглая, овальная. Размер природной клюквы примерно 16 мм, а садовая может вырасти до 20 мм. Спелые ягоды на ощупь плотны. Мягкая клюква считается переспевшей.
- Виды и сорта
- Правила разведения
- Способы разведения клюквы
- Этапы посадки
- Видео: размножение клюквы семенами
- Когда лучше высаживать клюкву
- Выбор места и обустройство грядок
- Требования к почве и поливу
- Уход за посадками клюквы
- Видео: как вырастить клюкву
- Внесение удобрений
- Профилактика болезней борьба с вредителями
- Снежная плесень
- Монилиоз
- Рекомендации по выращиванию
О пользе любых свежих ягод можно говорить долго. Клюква богата витаминами, микроэлементами. По содержанию витамина С конкурирует с апельсинами, лимонами. По количеству витамина К1 не уступает капусте, землянике. Клюква полезна для профилактики инфекций мочевыводящих путей, повышает иммунитет, снижает проявления атеросклероза. Немногие смогут есть ее без сахара. Зато ягода очень востребована для приготовления морсов, киселей, приправ к мясным блюдам.
к содержанию ↑Виды и сорта
В промышленных масштабах клюкву выращивают в Карелии, Ленинградской и Костромской областях. Для разведения рекомендуется выбирать крупноплодные сорта, ягоды которых менее кислые. Наиболее популярны:
- Crowley. Раннеспелый сорт, довольно морозоустойчив, урожай начинают собирать в конце сентября;
- Stevens. Темно-бордовые, буквально черные плоды отлично сохраняются. Ценится за хорошую лежкость;
- Ягоды созревают к концу сентября. Сорт устойчив к низким температурам;
- Ben Lear. Уже с конца августа можно приступать к сбору темно-бордовой клюквы.
Для разведения селекционеры предлагают более 100 сортов, причем работы по получению новых не останавливаются.
к содержанию ↑Правила разведения
Способы разведения клюквы
- Семеннами,
- Черенками.
Во время сбора урожая собирают семена. Для этого присматривают крупные, хорошо вызревшие ягоды. Семена извлекают, промывают, просушивают. Если их сразу посадить, то первые всходы появятся примерно через три недели. Чтобы сеянцы клюквы не вымерзли зимой, надо их хорошо укрыть.
Целесообразней всего проращивать семена весной, в домашних условиях. Контейнеры с посадочным грунтом (смесь равных частей торфа и земли) готовят заранее.
к содержанию ↑Этапы посадки
- Семена клюквы рассыпают по поверхности земли (не заглубляют). Сверху слегка присыпают песком и мягко орошают водой. Лучше всего использовать пульверизатор.
- Контейнер закрывают пленкой или стеклом и помещают в теплое светлое место. Если погода солнечная, то дополнительного освещения не требуется. Прорастают семена приблизительно через 20-25 суток.
- Как только на сеянцах вырастут 5-7 листиков, приступают к пикированию рассады по отдельным контейнерам.
При пересадке клюквы в открытый грунт, кустики пересаживают аккуратно — вместе с землей. Обычно растения, выращенные из семян, не проявляют качества материнских сортов. Оптимальный вариант сохранить свойства сорта – рассаживать ягоды черенками. Сделать это несложно – ветвящееся стебли не срезают, а оставляют укореняться.
к содержанию ↑Видео: размножение клюквы семенами
При пересадке лучше приживаются длинные черенки клюквы (около 20 см), которые быстро дают прирост. Для отсаживания ростков выбирают время в апреле – еще не установилась сильная жара и грунт достаточно влажный. Буквально через 20-25 дней после посадки черенки достаточно хорошо укореняются и пускают боковые побеги. Чтобы стимулировать рост стеблей, своевременно вносят минеральные подкормки. С таких кустиков обильные урожаи можно будет собирать лет через пять.
к содержанию ↑Когда лучше высаживать клюкву
Высаживают кустики весной, когда почва прогреется и не будет угрозы заморозков. Высаживают клюкву в небольшие ямки, выкопанные по схеме 10х10 см. В каждую лунку помещают два сеянца/саженца, причем грунт сильно не уплотняют.
Необходимо учитывать, что первые ягоды появляются у трехлетних растений, а полноценные урожаи можно будет собирать с четвертого года жизни кустов. Но даже молодые низенькие кустарники живописно украшают участок, поэтому дизайнеры любят высаживать клюкву по берегам водоемов.
к содержанию ↑Выбор места и обустройство грядок
Ягода очень светолюбива, лучше растет на сырых почвах. Поэтому, если низменных участков нет, можно искусственно создать подходящие условия (близкие к болотным). Обустройству «клюквенника» лучше уделить время осенью, чтобы до весенних посадок грунт отстоялся. Целесообразно установить на участке короба высотой 20-25 см. Чтобы было удобно ухаживать за посадками и собирать урожай, ящики делают шириной 1,2-1,5 м и устанавливают на расстоянии 0,65-0,8 см друг от друга. Длина коробов может быть любой.
На дно укладывают дренаж (ветки, небольшие сучья). Сверху настилают полиэтиленовую пленку с надрезами (для стока лишней воды). Оставшееся пространство заполняют плодородным грунтом из смеси торфа, песка, конского навоза, компоста (в пропорции 3:1:1:1).
Если нет возможности установить короба, необходимо просто огородить грядки. Для этих целей подойдут куски шифера, пластика, рубероида. Оградка должна быть вкопана примерно на 20 см, а ее высота над уровнем земли – 20-30 см.
к содержанию ↑Требования к почве и поливу
Ягода нуждается во влажной почве. Буквально каждый день требуется поливать клюквенную посадку. В засушливые периоды это делают дважды в день. И раз в неделю заливают обильно, желательно прохладной водой. Отличным вариантом решения проблемы орошения будет установка системы капельного полива.
В июне придерживаются умеренного полива клюквы, иначе усиленное увлажнение плохо сказывается на качестве ягод.
Для полноценного роста и объемного плодоношения, растению требуется почва с повышенным уровнем кислотности. Если этого нет, через три года после посадки надо поливать кусты подкисленной водой. Использовать можно уксус (в десятилитровом ведре воды разводят 100 г уксуса) или лимонную кислоту (в литре воды разводят 1 ч.л).
к содержанию ↑Уход за посадками клюквы
Кроме регулярного полива, нужно периодически обрезать кусты и удобрять грунт. Естественно, что при обрезке клюквы удаляются слабые, поврежденные стебли. Рекомендуется также удалять стебли, прилегающие к земле, чтобы сильней питались плодоносящие почки и плоды созревали более крупные. Кусты формируют вертикального вида и занимаются процедурой обрезки в начале и конце сезона. Удаление лишних стеблей также делают, чтобы не загущались посадки.
к содержанию ↑Видео: как вырастить клюкву
Молодые посадки клюквы нуждаются в тщательной прополке. При этом важно соблюдать осторожность, чтобы не повредить корневую систему кустов. Рекомендуется грядки мульчировать торфом или опилками – это предотвратит быстрое высыхание земли.
Если зимы не отличаются снегопадами, можно растения защитить разными способами:
- поздно осенью (до середины ноября) посадку клюквы обильно поливают и весь участок засыпают слоем рыхлого торфа. Это очень удобно, поскольку по весне не требуется убирать торф – он послужит для растений питанием и стебли отлично через него прорастают;
- некоторые огородники применяют метод послойного промерзания. Как только установится отрицательная температура (ниже — 5˚ С), участок с клюквенными кустами заливают водой (примерно на уровень 2 см от земли). Выжидают какое-то время, пока образуется ледяная корка и повторяют процедуру. Таким образом кусты заливают, пока подо льдом не окажется вся зелень.
«Замораживание» грядок — отличный вариант укрытия клюквы для зимовки. Только весной нельзя пропустить момента таяния – кусты не должны стоять в воде. Иначе растения может повредить плесень.
к содержанию ↑Внесение удобрений
Для повышения плодородности почвы на участках с клюквой не используют органику. Из готовых минеральных смесей опытные огородники выбирают две смеси. «Yara Vila» применяют в начале сезона (из расчета 20 г на метр квадратный), гранулы высыпают по каждый кустик перед поливом и затем почву мульчируют. «Florovit для голубики» вносят в грунт после цветения в таком же количестве.
Такую норму внесения подкормок применяют в первый год посадки клюквы. Уже со строго гожа жизни растений норму увеличивают (30 г на метр квадратный) и больше не снижают.
к содержанию ↑Профилактика болезней борьба с вредителями
Правильная агротехника обеспечит здоровое развитие клюквенной посадки. Но знать какие болезни могут поразить растение тоже полезно.
Снежная плесень
Заболевание обнаруживается уже ранней весной – сразу после схода снега, потому что грибок распространяется и растет под снежным покровом. Визуальные симптомы – листья приобретают коричнево-бурый цвет. Пораженные побеги словно покрыты налетом паутины. К осени листья меняют цвет с бурого на пепельный и при касании рассыпаются. Болезнь приводит к гибели не только листьев, но и почек.
Если вовремя не начать борьбу, можно потерять все посадки клюквы. Для обезвреживания грибка используют молотую серу или древесную золу. До выпадения снега (конец октября-начало ноября) растения орошают водой и тонким слоем распыляют порошок. Ели такой возможности нет, надо хорошо залить кусты водой, чтобы растения оказались вмерзшими в лед. А ранней весной поврежденные побеги срезают и сжигают.
к содержанию ↑Монилиоз
Микроскопический гриб опасен тем, что приводит к гниению ягод и увяданию побегов (монилиальный ожог). Обнаруживается заболевание обычно к середине августа – завязи ягод становятся желто-коричневыми и постепенно увядают. Иногда заметить первые признаки болезни сложно – потому что пораженные плоды скрыты зеленью. Споры грибков переносятся птицами или ветром. Основной способ борьбы – профилактика. При сборе урожая поврежденные плоды собирают отдельно и сжигают. Увядшие стебли аккуратно срезаются и также сжигаются.
В качестве профилактических мер также применяются опрыскивания кустов различными препаратами:
- после весеннего подстригания кусты обрабатывают раствором медного купороса (для защиты от разных грибковых заболеваний);
- в период бутонизации, после цветения и уборки урожая растения опрыскивают растворами фунгицидов «Скор» или «Хорус» (на 10 л воды берут 4 г препарата). Для предупреждения возникновения и развития грибковых болезней.
После сбора урожая и осенней обрезки кустов рекомендуется обработать клюкву 1% раствором бордоссой жидкости.
к содержанию ↑Рекомендации по выращиванию
Клюква не относится к капризным кустарникам, однако некоторые тонкости надо иметь в виду:
- это довольно влаголюбивое растение, однако чрезмерная влажность может провоцировать развитие грибковых заболеваний. Поэтому важно соблюсти баланс – не допускать засухи или застоя воды;
- растение отличается устойчивостью к вредным насекомым (капустная совка, брусничная листовертка, шелкопряд непарный). Регулярная прополка сорняков – отличная профилактика предупреждения возникновения вредителей. Если появилась необходимость защиты кустов от насекомых, применяют опрыскивание инсектицидами «Метафос», «Актара»;
- посадки со взрослыми кустами клюквы (старше трех лет) обязательно мульчируют слоем рыхлого торфа толщиной до 2 см. Иногда можно использовать крупнозернистый песок (также насыпают двухсантиметровый слой).
Если соблюдать нехитрые правила, то клюква отблагодарит обильным урожаем. И можно будет всю зиму баловать себя и гостей вкусными блюдами, приправленными вкусными ягодами.