Для проведения севооборота делим огород на 3 участка. Первый занят требовательными культурами, сильно истощающими почву (капуста, лук-порей, огурцы, кабачки, тыквы, сельдерей). Второй предназначен для бобовых, а третий — для корнеплодов.
На каждом участке чередуем посадки в следующем порядке: требовательные культуры — бобовые — корнеплоды; картофель — требовательные культуры — бобовые — корнеплоды; садовая земляника – требовательные культуры — бобовые — корнеплоды — картофель. Чтобы упростить планирование севооборота, рисуем план садового участка с грядами. Затем каждый год поверх накладываем новую кальку, на которой записываем названия огородных культур. Так очень удобно контролировать предшественников и соблюдать севооборот.
Сложнее это делать в теплицах. Ведь в них мы выращиваем всего несколько видов растений — огурцы, томаты, перцы и баклажаны. Решаем эту проблему следующим образом: ежегодно формируем в теплице теплые грядки. Получается, что почву при этом заменяем, а значит, отпадает надобность в смене культур. Более простой вариант — высаживать растения в довольно большие лунки с насыпанным туда новым компостом. При этом старую почву используем на других грядах. Также можно из года в год чередовать междурядья и ряды с растениями или, имея две теплицы, выращивать в них поочередно томаты — перцы и огурцы — баклажаны.
