Как подготовить семена перца к посеву?

Перец – это овощная культура из семейства Пасленовых, так же как томат и баклажан. Все сорта делятся на сладкие и горькие (острый красный перец).

По происхождению, перец – это гость из тропических областей Америки. С тех пор, как Христофор Колумб познакомил Европу с этим овощем, сладкий и острый перец стал любимцем огородов и постоянным блюдом на столах во всем мире. Плоды сладкого перца богаты витамином С, минеральными веществами, микроэлементами, а острый перец при регулярном употреблении защищает от многих болезней и укрепляет иммунитет. Оказывается, перец не так сложно вырастить и в северных широтах. Для этого нужно посадить перец на рассаду в домашних условиях, а затем пересадить на огород.

к содержанию ↑

Выбор семян перца

Семена сладких и горьких сортов перца одинаково крупные, округлой формы, диаметром 3-4 мм, светло-желтые с ярко выраженным отверстием ростка. Хорошо, если упаковка в магазине прозрачная и можно воочию убедиться, что семена одинакового размера, равномерно окрашены, без повреждений и плесени. Однако часто упаковка с семенами цветная, и в вопросе о качестве семян приходится надеяться на добросовестность производителя.

к содержанию ↑

На что следует обратить внимание при покупке семян перца

• Назначение плодов – сорт для кулинарной обработки или потребления в свежем виде (салатный);
• Сроки созревания урожая (раннеспелые – 100-110 дней от всходов до сбора плодов, среднеспелые – 110-130 дней, позднеспелые – более 130 дней);
• Сорт выведен для выращивания в открытом грунте или в теплице;
• Форма плода: цилиндрическая, призмовидная, кубовидная, конусовидная;
• Толщина стенки (тонкостенные и толстостенные).

Сорта для свежего потребления, представленные на рынке, имеют крупные плоды свыше 200 г с толстыми стенками более 6 мм.

к содержанию ↑

Популярные сорта сладкого перца

• Аллигатор – среднеспелый, призмовидной формы со стенкой 6 мм. В биологической зрелости ярко красный, подходит для выращивания в пленочных теплицах и открытом грунте;
• Атака – новейший очень ранний гибрид для пленочных теплиц, кубовидный ярко-красный со стенками 9-10 мм;
• Бизон желтый и красный – среднеспелые сладкие сорта с плодами в форме узкого конуса, толщина стенки до 6 мм;
• Богатырь – хорошо известный сорт для южных регионов, конусовидный с легкой ребристостью, плоды массой 75-100 г для кулинарной обработки и потребления в свежем виде;
• Викинг – ранний сорт для Западной и Восточной Сибири, а также Дальнего Востока, плоды цилиндрические с толщиной стенки 4-5 мм для консервирования и потребления в свежем виде;
• Нагано – гибрид с кубовидными плодами для защищенного грунта в Центральном регионе.

к содержанию ↑

Подготовка семян перца к посеву

Мероприятия по подготовке семян перца к посеву включают:

• калибровку и отбор полновесных семян;
• обеззараживание;
• замачивание;
• проращивание;
• стимуляцию прорастания теплом или холодом;
• барботирование;
• обработку регуляторами роста.

Подготовительные мероприятия для семян перца необходимы, чтобы получить рассаду, выравненную по времени всходов, размерам и силе роста.

к содержанию ↑

Видео: как подготовить семена перца к посеву

Калибровка семян

Если в упаковке находятся семена разных размеров, их следует откалибровать вручную. Отбирают одинаковые, наиболее крупные семена. Чтобы определить, какие из них полновесные и всхожие, всю массу откалиброванных семян помещают в небольшой объем подсоленной воды (1 чайная ложка соли на ½ стакана воды). Утонувшие семена – всхожие, а всплывшие – щуплые, их нужно удалить. Если они и взойдут, то на прорастание у них уйдет намного больше времени и рассада будет неровной по возрасту. Семена, инкрустированные в цветную оболочку, калибровать и проверять на всхожесть не нужно, это сделано производителем семян. Более того, их нельзя замачивать, поскольку оболочка из защитного препарата разрушится.

к содержанию ↑

Обеззараживание семян

Обеззараживание необходимо, чтобы обезопасить молодые растения от развития гнилей и грибных болезней. Для целей обеззараживания подходит розовый раствор перманганата калия. В емкость с раствором погружают семена на 15-20 минут. Затем семена промывают и слегка подсушивают феном. Поток воздуха при этом должен быть теплым.

Замачивание

Процедура замачивания ускоряет прорастание семян на 3-4 дня. Откалиброванные и обеззараженные семена помещают в неглубокую емкость с водой и оставляют на период от 24 до 36 ч. Воду следует менять каждые 4 часа. В результате замачивания семена должны набухнуть и едва проклюнуться. Затем их слегка подсушивают на воздухе и высевают. Опасности повреждения молодых ростков нет, поскольку семена только набухли.

Проращивание семян перца

После замачивания семена можно оставить во влажной мягкой ткани для дальнейшего проращивания, а не высевать. Посев пророщенными семенами позволяет получать равномерные всходы перца уже через 4-5 дней, вместо 10-15 дней при посеве сухими семенами. Ростки должны быть длиной 3-4 мм. Посев следует проводить очень аккуратно, чтобы не повредить нежные белые проростки. Каждое семя берут пинцетом и переносят на увлажненный почвенный субстрат. Семена укладывают по схеме 1,5 х 1,5 см, а затем присыпают слоем почвы 0,9…1,2 см и увлажняют из пульверизатора. Контейнер с посевами накрывают полиэтиленовой пленкой и убирают в теплое место.

к содержанию ↑

Стимуляция прорастания семян теплом или холодом

Эти меры приемлемы, если семена для посева берут старые, которые долго хранились в неподходящих условиях, а также в случаях, когда необходимо максимально ускорить прорастание. Замоченные семена заворачивают в мягкую влажную ткань и убирают на сутки в холодильник при температуре 0…-1^о С. Также, можно положить пакет с семенами в снежный сугроб. Тепловые процедуры значительно ускоряют прорастание семян. Достаточно 10-12 часов подержать семена во влажном пакете возле отопительных приборов с температурой 45-48^о С. Нельзя допускать пересыхания семян.

к содержанию ↑

Барботирование

Процедура барботирования подразумевает насыщение семян кислородом или воздухом. Семена погружают в емкость с водой, куда опущен шланг от аквариумного компрессора. Процедура длится от 24 до 48 часов. Ростки, обработанные методом барботирования, обладают повышенной жизнестойкостью, быстро идут в рост и раньше вступают в плодоношение.

Обработка семян регуляторами роста

Регуляторами роста обрабатывают замоченные, уже набухшие семена перцев. Для них наиболее подходят такие стимуляторы, как Эпин, Циркон, Иммуноцитофит. Семена выдерживают в растворах этих препаратов от 6 до 12 часов. Такая обработка направлена на получение сильной выровненной по размерам и силе роста рассады. Обработка стимуляторами роста позволяет получить урожай на 5-7 дней раньше обычных сроков.

к содержанию ↑

Сроки посадки перцев

Поскольку образование плодов у растений перца происходит поочередно, один за другим и плодоношение достаточно длительное, то перец можно сажать в 2-3 срока. В годы с теплой осенью можно получить повышенный урожай перца, посеянного немного позже обычных сроков.  Передовые овощеводы предлагают для посева перцев придерживаться следующих дат:

• Ранний срок: 20 февраля – 1 марта;
• Средний срок: 1 – 10 марта;
• Поздний срок: 10 – 20 марта.

к содержанию ↑

Почему нет всходов семян перца

Посеянные семена перца могут не взойти вовсе или надолго задержаться по ряду причин:

• Семена потеряли всхожесть из-за длительного или неправильного хранения при очень низкой влажности воздуха, когда оболочки семян значительно высохли;
• Неправильно составлен почвенный субстрат, в нем слишком много торфа или органики;
• Покупной грунт имеет слишком высокую кислотность или неравномерно размешан;
• Семена посажены слишком глубоко;
• Субстрат с посеянными семенами недостаточно увлажнен или, напротив, слишком переувлажнен;
• Посевы содержатся в слишком холодном помещении.

Необходимо ежедневно внимательно осматривать контейнеры с семенами, чтобы вовремя заметить и устранить причины слабого прорастания семян, либо произвести посев перцев заново.

Культура перца очень отзывчива на уход. В особенности быстро он начинает расти на хорошем почвенном субстрате с оптимальной влажностью при температуре воздуха свыше 22^о С. При пересадке на огород стебли нельзя сильно заглублять, корневая шейка растений должна быть строго на уровне земли. Если все сделать правильно, высокий урожай перца вам обеспечен.