Как подготовить семена перца к посеву?

Перец – это овощная культура из семейства Пасленовых, так же как томат и баклажан. Все сорта делятся на сладкие и горькие (острый красный перец).

По происхождению, перец – это гость из тропических областей Америки. С тех пор, как Христофор Колумб познакомил Европу с этим овощем, сладкий и острый перец стал любимцем огородов и постоянным блюдом на столах во всем мире. Плоды сладкого перца богаты витамином С, минеральными веществами, микроэлементами, а острый перец при регулярном употреблении защищает от многих болезней и укрепляет иммунитет. Оказывается, перец не так сложно вырастить и в северных широтах. Для этого нужно посадить перец на рассаду в домашних условиях, а затем пересадить на огород.

Выбор семян перца

Семена сладких и горьких сортов перца одинаково крупные, округлой формы, диаметром 3-4 мм, светло-желтые с ярко выраженным отверстием ростка. Хорошо, если упаковка в магазине прозрачная и можно воочию убедиться, что семена одинакового размера, равномерно окрашены, без повреждений и плесени. Однако часто упаковка с семенами цветная, и в вопросе о качестве семян приходится надеяться на добросовестность производителя.

На что следует обратить внимание при покупке семян перца

• Назначение плодов – сорт для кулинарной обработки или потребления в свежем виде (салатный);
• Сроки созревания урожая (раннеспелые – 100-110 дней от всходов до сбора плодов, среднеспелые – 110-130 дней, позднеспелые – более 130 дней);
• Сорт выведен для выращивания в открытом грунте или в теплице;
• Форма плода: цилиндрическая, призмовидная, кубовидная, конусовидная;
• Толщина стенки (тонкостенные и толстостенные).

Сорта для свежего потребления, представленные на рынке, имеют крупные плоды свыше 200 г с толстыми стенками более 6 мм.

Популярные сорта сладкого перца

• Аллигатор – среднеспелый, призмовидной формы со стенкой 6 мм. В биологической зрелости ярко красный, подходит для выращивания в пленочных теплицах и открытом грунте;
• Атака – новейший очень ранний гибрид для пленочных теплиц, кубовидный ярко-красный со стенками 9-10 мм;
• Бизон желтый и красный – среднеспелые сладкие сорта с плодами в форме узкого конуса, толщина стенки до 6 мм;
• Богатырь – хорошо известный сорт для южных регионов, конусовидный с легкой ребристостью, плоды массой 75-100 г для кулинарной обработки и потребления в свежем виде;
• Викинг – ранний сорт для Западной и Восточной Сибири, а также Дальнего Востока, плоды цилиндрические с толщиной стенки 4-5 мм для консервирования и потребления в свежем виде;
• Нагано – гибрид с кубовидными плодами для защищенного грунта в Центральном регионе.

Подготовка семян перца к посеву

Мероприятия по подготовке семян перца к посеву включают:

• калибровку и отбор полновесных семян;
• обеззараживание;
• замачивание;
• проращивание;
• стимуляцию прорастания теплом или холодом;
• барботирование;
• обработку регуляторами роста.

Подготовительные мероприятия для семян перца необходимы, чтобы получить рассаду, выравненную по времени всходов, размерам и силе роста.

Видео: как подготовить семена перца к посеву

Калибровка семян

Если в упаковке находятся семена разных размеров, их следует откалибровать вручную. Отбирают одинаковые, наиболее крупные семена. Чтобы определить, какие из них полновесные и всхожие, всю массу откалиброванных семян помещают в небольшой объем подсоленной воды (1 чайная ложка соли на ½ стакана воды). Утонувшие семена – всхожие, а всплывшие – щуплые, их нужно удалить. Если они и взойдут, то на прорастание у них уйдет намного больше времени и рассада будет неровной по возрасту. Семена, инкрустированные в цветную оболочку, калибровать и проверять на всхожесть не нужно, это сделано производителем семян. Более того, их нельзя замачивать, поскольку оболочка из защитного препарата разрушится.

Обеззараживание семян

Обеззараживание необходимо, чтобы обезопасить молодые растения от развития гнилей и грибных болезней. Для целей обеззараживания подходит розовый раствор перманганата калия. В емкость с раствором погружают семена на 15-20 минут. Затем семена промывают и слегка подсушивают феном. Поток воздуха при этом должен быть теплым.

Замачивание

Процедура замачивания ускоряет прорастание семян на 3-4 дня. Откалиброванные и обеззараженные семена помещают в неглубокую емкость с водой и оставляют на период от 24 до 36 ч. Воду следует менять каждые 4 часа. В результате замачивания семена должны набухнуть и едва проклюнуться. Затем их слегка подсушивают на воздухе и высевают. Опасности повреждения молодых ростков нет, поскольку семена только набухли.

Проращивание семян перца

После замачивания семена можно оставить во влажной мягкой ткани для дальнейшего проращивания, а не высевать. Посев пророщенными семенами позволяет получать равномерные всходы перца уже через 4-5 дней, вместо 10-15 дней при посеве сухими семенами. Ростки должны быть длиной 3-4 мм. Посев следует проводить очень аккуратно, чтобы не повредить нежные белые проростки. Каждое семя берут пинцетом и переносят на увлажненный почвенный субстрат. Семена укладывают по схеме 1,5 х 1,5 см, а затем присыпают слоем почвы 0,9…1,2 см и увлажняют из пульверизатора. Контейнер с посевами накрывают полиэтиленовой пленкой и убирают в теплое место.

Стимуляция прорастания семян теплом или холодом

Эти меры приемлемы, если семена для посева берут старые, которые долго хранились в неподходящих условиях, а также в случаях, когда необходимо максимально ускорить прорастание. Замоченные семена заворачивают в мягкую влажную ткань и убирают на сутки в холодильник при температуре 0…-1^о С. Также, можно положить пакет с семенами в снежный сугроб. Тепловые процедуры значительно ускоряют прорастание семян. Достаточно 10-12 часов подержать семена во влажном пакете возле отопительных приборов с температурой 45-48^о С. Нельзя допускать пересыхания семян.

Барботирование

Процедура барботирования подразумевает насыщение семян кислородом или воздухом. Семена погружают в емкость с водой, куда опущен шланг от аквариумного компрессора. Процедура длится от 24 до 48 часов. Ростки, обработанные методом барботирования, обладают повышенной жизнестойкостью, быстро идут в рост и раньше вступают в плодоношение.

Обработка семян регуляторами роста

Регуляторами роста обрабатывают замоченные, уже набухшие семена перцев. Для них наиболее подходят такие стимуляторы, как Эпин, Циркон, Иммуноцитофит. Семена выдерживают в растворах этих препаратов от 6 до 12 часов. Такая обработка направлена на получение сильной выровненной по размерам и силе роста рассады. Обработка стимуляторами роста позволяет получить урожай на 5-7 дней раньше обычных сроков.

Сроки посадки перцев

Поскольку образование плодов у растений перца происходит поочередно, один за другим и плодоношение достаточно длительное, то перец можно сажать в 2-3 срока. В годы с теплой осенью можно получить повышенный урожай перца, посеянного немного позже обычных сроков.  Передовые овощеводы предлагают для посева перцев придерживаться следующих дат:

• Ранний срок: 20 февраля – 1 марта;
• Средний срок: 1 – 10 марта;
• Поздний срок: 10 – 20 марта.

Почему нет всходов семян перца

Посеянные семена перца могут не взойти вовсе или надолго задержаться по ряду причин:

• Семена потеряли всхожесть из-за длительного или неправильного хранения при очень низкой влажности воздуха, когда оболочки семян значительно высохли;
• Неправильно составлен почвенный субстрат, в нем слишком много торфа или органики;
• Покупной грунт имеет слишком высокую кислотность или неравномерно размешан;
• Семена посажены слишком глубоко;
• Субстрат с посеянными семенами недостаточно увлажнен или, напротив, слишком переувлажнен;
• Посевы содержатся в слишком холодном помещении.

Необходимо ежедневно внимательно осматривать контейнеры с семенами, чтобы вовремя заметить и устранить причины слабого прорастания семян, либо произвести посев перцев заново.

Культура перца очень отзывчива на уход. В особенности быстро он начинает расти на хорошем почвенном субстрате с оптимальной влажностью при температуре воздуха свыше 22^о С. При пересадке на огород стебли нельзя сильно заглублять, корневая шейка растений должна быть строго на уровне земли. Если все сделать правильно, высокий урожай перца вам обеспечен.