Вопрос когда убирать лук с грядки задает себе каждый садовод, однако мало кто знает, что сбор этого ценного корнеплода происходит строго в определенные даты. Это обуславливается тем, что как недозревший, так и перезревший лук очень плохо хранится и теряет свои вкусовые свойства. Перезревший лук пускает корни, и все его механизмы уже направлены на рост, а не на улучшение иммунитета, а недозревший овощ страдает от различных паразитов, поскольку не имеет еще настолько плотной защиты.
В средней полосе России вполне реально выращивать два урожая лука. Посадить первую партию стоит в последней декаде апреля-начале мая, а вторую в середине июля, главное соблюдать сроки вызревания, чтобы не допустить перезрев и недозрев.
Для того, чтобы точно узнать, когда убирать лук, существуют несколько способов:
1. Достаточно прибавить к дате посадке 60-70 дней, расчет получается не очень точный, поскольку он корректируется еще и на погодные условия. В целом на эти даты можно вполне ориентироваться или выбрать золотую середину, 65 дней.
2. Исходя из внешнего вида лука. Можно прикопать лук и посмотреть на его состояние, если плод твердый и гладкий с сухими корнями — можно смело убирать урожай. При сборе, старайтесь как можно меньше повреждать корнеплод и корни, лук с повреждениями хранится существенно хуже, поэтому его нужно именно выкапывать, а не дергать.
3. Состояние ботвы это сигнал для садовода о том, что лук можно убирать. Если ботва желтая и опала, это значит, что наступила самая благоприятная стадия для заготовки.
Лучшие сорта лука для выращивания на приусадебном участке: https://ogorodnik.net/luchshie-sorta-luka/
Чтобы искусственно ускорить созревание лука существуют следующие секреты:
1. Скосить ботву примерно за неделю до предстоящего сбора. Естественно проделывать эту процедуру нужно в диапазоне созревания лука, а это 60-70 дней. В такой случае при сборе, лук будет в самом лучшем виде. Перед сбором нужно осторожно, чтобы не повредить поверхность откопать пару луковиц, плод должен быть гладким, твердым с сухой шейкой.
2. Осторожно приподнять лук от грунта с помощью вил. Он не будет доставать до влаги и почвы, и это ускорит его созревание до нужной кондиции. Проделывать эту процедуру лучше так же в диапазоне созревания лука.
Для хранения лука, крайне важна температура хранения, для употребления в пищу, лук хранится при 1-4 градусов. Лук предназначенный для посева, хранится при температуре до 20 градусов.
Недаром наши бабушки хранили лук в старых чулках, такой способ хранения для лука очень благоприятен, поскольку не перекрывается доступ кислорода и лук при хранении не взаимодействует с землей. Хранят лук в темном, прохладном, сухом месте. Хорошего урожая!
Видео по теме: Как определить, что лук и чеснок готовы к уборке?
